いきつけのラーメン店のひとつに菊名駅のラーメン屋えびす(ゑびす)があります。
菊名駅前にはいくつかラーメン屋がありますが、その中でもここはなかなか美味しいなと思ってます。
食券制のラーメン屋というのはその店の自信作が一目でわかるのでありがたいですよね！
どこのお店でも左上のメニューを選んでおけば間違いありません。
ここでは店の名を冠したゑびすらーめんがオススメ。
ご丁寧に人気No.1とまで書いてあります。いつもそこそこ混んでいるお店。
頼み方などを見ていると常連さんが多そう。
行列が出来るほどではありませんが、店内はいつも８割ほど埋まっています。
接客は普通。店内は少し窮屈ですが、ラーメン屋らしくて私は好きですね。
えびす(ゑびす)ラーメン
豚骨醤油ラーメンです。味玉をトッピングしてあります。
家系と勘違いされがちですが、違います。
家系風を装ったラーメン屋にありがちな塩辛さとは違ったマイルドなスープ。なかなか味わい深いです。油は濃いかな。
麺は麻生製麺でストレートの平打ち中太麺。
コシというよりはもっちり系でぼそぼそ切れる。
個人的には好みの麺。
具は大チャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草。
味、コスパともに良し。
小ライスを追加するのも良し！ライスは水分少なめでラーメンとよく合います。
ミニラーメン
女性や締めの一杯に最適！えびす(ゑびす)にはミニラーメンなるものがあります。これはなかなか素晴らしい発想だなと思いました。しかも味玉付。
飲み帰りのサラリーマンや女性が注文しているといった印象。
小ライスとセットにして定食風にする強者も（笑）これはありがたいですね。
近くにあるラーメン博物館にあるミニラーメンにヒントを得たのかな。
思いの外、過小評価されてているなと思っているのは、この「えびす(ゑびす)」と大倉山駅の「鶴亀」の２店ですね。
8割の人がウマい！なんて言ってしまえば、後から来るお客さんはその「情報を食べて」ウマさ妄想してしまう生き物なんです。グルメレビューを妄信せず、自分の足で新しいお店を開拓していくっていうのはなかなか面白いですよ！
